Десерт с грушей
Существует великое множество десертов с грушами, простых и сложных, быстрых и требующих внушительных временных затрат. Есть классические и общеизвестные, например, «Прекрасная Елена» - десерт, придуманный в Париже почти два века назад, и совсем никому не известные, но от этого не менее вкусные и легкие. Очень часто для десертов груши необходимо отваривать.
Клафути с грушами — довольно необычный десерт французского происхождения, который сложно определить в какую-либо кондитерскую категорию: это вроде бы и не пирог, и не торт, даже не запеканка. Это своего рода уникальный десерт, но мне как-то ближе позиционировать его как пирог. Кстати, может кому-то покажется, что это сладкий омлет и такое мнение имеет место быть, ведь по сути так оно и есть. Но на то кулинария и является интересным и сложным искусством, в котором даже небольшое изменение ингредиентов может привести к неожиданным и приятным результатам.
Канадский и украинский шеф-повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво посоветовал подписчикам простой и вкусный рецепт груши в карамели под слоеным тестом. Это облегченный вариант приготовления французского блюда Тарт Татен. В своем Инстаграме повар заверил фанатов, что от этого блюда семья будет в восторге. Публикация от Эктор Хименес-Браво hectorjimenezbravo. Последние новости.
